julho 2011 Archive

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Bruschetta com presunto cru, tomate marinado e rúcula
Bruschetta com presunto cru, tomate marinado e rúcula Rendimento: uma porção Ingredientes 1/4 de fatia de pão italiano 1 fatia pequena de presunto cru 1/2 xícara (chá) de tomate marinado 4 filhas de rúcula 1 dente de ...
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Restaurantes a céu aberto
Muita gente acha que comer ao ar livre é programa exclusivo de dias quentes. Mas certos pratos e bebidas chegam a ser desagradáveis se degustados no calor de 40 graus. ...
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Coxinha de frango
Coxinha de frango Rendimento: 40 unidades Ingredientes Para a massa: 500g de farinha de trigo 1 litro de água 150g de manteiga 1 colher (sopa) de sal Para o recheio: 500g de peito de frango cozido e desfiado 500g de ...
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Coxa Creme
Coxa Creme Rendimento: 10 unidades Ingredientes Para a galinha e para o caldo: 10 pernas inteiras (coxas e sobrecoxas) de galinha 1 xícara (chá) de alho-poró picadinho 1/2 cebola picadinha 1 cenoura picadinha 1 xícara (chá) aipo picadinho 2 ...
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Fondant de chocolate
Fondant de chocolate Rendimento: 20 porções Ingredientes: 1,250kg de chocolate em barra meio amargo 500g de manteiga sem sal 3 xícaras (chá) e ½ de açúcar 1 xícara (chá) e ¾ de farinha 2 colheres (sopa) de ...
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Massas são prato favorito do mundo, segundo pesquisa
Foto: Getty Images Uma pesquisa global encomendada pela ONG britânica contra a pobreza Oxfam revela que as massas são o alimento número um numa lista dos mais apreciados em todo o ...
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Bolinho de arroz com camarão
  Bolinho de arroz com camarão Rendimento: 10 unidades Ingredientes: 500g de arroz cru 15ml de azeite 115g de queijo parmesão ralado 2 ovos 1 colher (café) de salsa picada 1 dente de alho descascado 70g de farinha de ...
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Quentão tradicional
Quentão tradicional Ingredientes: 600ml de cachaça de boa qualidade 600ml de água 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de gengibre picadinho 5 cravos 3 pedaços de canela em pau 1 maçã cortada em cubinhos Raspas de ...
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Cupcake de Paçoca
Cupcake de Paçoca Rendimento: 24 minicupcakes Dica da chef: "Sugiro que este cup-cake seja feito em versão mini, pois ele tem sabor interno, além de ficar mais bonitinho em tamanho menor. Ideal ...
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Receita de pipoqueiro
Quando a tarde cai, os carrinhos de alumínio e vidro pipocam pelas cidades. Estão nas saídas de colégios, de universidades, em frente a shoppings, pontos de transportes públicos e, nesta ...

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